冬野菜ということで、宅配をお願いしている潤田農園さんの野菜にも、立派で綺麗な白菜が丸ごと1個入っていることもあります。
白菜はいろいろな料理に使えるので便利ですよね！
最近気に入っているのが、このレシピです。
簡単すぐできる☆白菜のクリーム煮 by かにころ
シメジが無かったので、ベーコン＆シイタケで。
予想以上にボリュームがありました！
多めに作って、翌日パスタにかけてもいいかも☆
あんまり魅力的に撮れていないのが残念ですが、白菜のクリームシチューで、しっかりと主食級にボリュームもあり、身体もあったまるのに、作るのは15分ぐらいかな？超時短レシピです。
で、美味しい！
和や中華で白菜を使った後は、こんな洋な白菜料理も新鮮で良いです♪
※クリーム煮でおっぱいが詰まる場合もあるようなので、授乳中の方はご注意ください！
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シチューの後ろにコッソリ写っているのは、名古屋風手羽先。
名古屋の手羽先と言えば、『世界の山ちゃん』が有名ですが、わたしも川崎店に良く通ってました♪
安くて美味しいよね〜。
で、その山ちゃん風を目指したレシピなんですけど、調味料は3つ。
手順は、手羽先を揚げる→合わせ調味料に漬ける、という2ステップのみ！
超〜簡単だけど、味は結構イケてると思います！
（ウチの母は手羽先が苦手なんだけど、このレシピを教えてあげてからは、この食べ方だけは好きで、自分でも作って食べているぐらいなんです！）
【名古屋風手羽先】
材料：
手羽先 お好みの量
醤油・みりん 同量（手羽先に合わせてお好みの量）
胡椒 お好みの量
作り方：
1．醤油・みりん・胡椒を合わせておく。（胡椒は多めの方が美味しいヨ！）
2．
手羽先を（衣等何もつけず）160度ぐらいのやや低めの温度で、20分じっくりと揚げる。（時々ひっくり返してね）
3．じっくり揚げた手羽先を、熱い内に「１」の合わせ調味料に漬ける。
味が付いたら、お皿に盛って完成☆
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1回読んだだけで覚えちゃえるようなレシピでしょ？
北京で買う手羽先は、日本のよりもブリブリと大きいけれど、20分じっくり揚げると、かなりカリっとなって、手羽先の脂っぽさが苦手な人（わたしも若干苦手・・・）でも食べられます。
日本の小さめの手羽先だったら、より一層カリカリになるよ！（手羽元とかでもOK！）
手羽先を揚げている間に、サラダなど他の料理を作っちゃえるので便利です。
写真にあるような、野菜サラダ＋クリーム煮＋手羽先のメニューだったら、30分あればできちゃいます。
赤ちゃんがいると、家事も時間との戦いですね〜。
＠＠＠
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いつも楽しく拝見しています。
おおむかし、HPの頃に、数回掲示板に書き込みさせていただいたことがあります。（覚えてらっしゃらないかと思いますが^^;）
今は、1歳10か月の双子男児の母しています。
いきなり書き込みしといてとっても余計なお世話かと思いますが、
授乳中のクリーム煮は、非常にヤバいですっ！
私はこれで、翌日、おっぱいがエラいことになりました(>_<)
私の場合、チーズも入れたので余計にダメだったのかもしれませんが。
お気を付けくださいまし。
老婆心、失礼しました。<(_ _)>
HPの頃から読んで下さっていたんですね！
感激です☆
ありがとうございます〜〜〜！
今は双子クンのお母さんなんですね！
お互いに月日が流れたんですね〜って、勝手に感慨にふけっています！
クリーム煮もおっぱいが詰まることがあるんですね！
わたしは今のところ大丈夫だったんですけど、気をつけないといけませんね。
ありがとうございます！
（記事に注意書きをつけました！）
授乳中は要注意の食べ物って、意外に多いんですね〜。