桑の実＋バナナ＋ヨーグルトのジュース＠北京

最近のお気に入りのおやつはコレ。

デジャヴ感がおありかも知れませんが、以前、桑の実のことを書いた時に、既にご紹介済みなんですけどね・・・＾＾；

見た目はほぼ変わらないのですが、最近の改良点は、ミルサーでジュース化するときに、バナナを入れていることと、ぶっといストローを入手したこと。

以前は、桑の実とヨーグルトをミルサーでガーっとジュースにしていたのだけど、最近バナナを凍らせたものをおやつとするのが自分的ブームになっていて、バナナを常備していることから、試しにこのジュースにもバナナを加えたところ、美味しさUPしたため、以後、常連に。

レシピというほど上等なものは無いのだけど、冷凍してある桑の実＋バナナ＋牛乳＋ヨーグルトを好きな割合で入れて、ミルサーでジュースにしているだけ。

ストローは東郊市場で100本5元ぐらいで入手したもので、1本ずつ個装されているのが便利。
ミルでガーッっとやっても、バナナが微妙に残っていることがあって、それをこの極太ストローで吸い上げるのがカイカン☆

冷たいのがお好きな方は氷を入れると、更に冷えると思うのだけど、わたしはあまり冷た過ぎるドリンクは苦手なので、氷は入れていない。（もっと暑くなったら入れるかも）

桑の実には、前回書いたように、坑酸化作用（＝アンチエイジング！）が期待できるし、バナナは血中のナトリウム(塩分）を排泄する働きをするカリウムや、マグネシウム、食物繊維も豊富な高栄養食品なのに、低カロリー。
ベリーのほの酸っぱさとヨーグルトの酸味に、バナナの甘さがなかなかにグッドです。

ウチに常備しているヨーグルトはコレ。

だいたいどこにでも売っているヨーグルトで、4個パックで8元代。
「茯苓」というのは、漢方薬の1種で、それが少し入っているということらしいのだけど、特に変わった味はしないし、わたしはそこには特にポイントは置いていない。

いろいろと試した結果、このヨーグルトの酸味具合、硬さ、味の素朴さが気に入ったのと、小分けパッケージなので、1回使い切りサイズなのが良かったのだ。
大き目パックだと、わたしはいつも食べきれない。
ジュースにする時は、このヨーグルトを1人半量使っている。
（加糖だけど、他メーカーよりは甘くないと思う。無糖ヨーグルトも大き目パックだと売っているけど、わたしには多すぎる）

桑の実に関わらず、この方法でなんでもフルーツをジュースにしちゃえばいいんだ♪と気が付き、そういう目で果物を見ている、今日この頃。

ちなみに、わたしが使用しているミルサーは、コレ。（今の時点の楽天最安値）

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ジュース作りや粉だし作りに、便利デス。

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＊例：ご帰国の際などのお土産用に、50元のお茶詰め合わせ×5個、というようなオーダーも承っております。（合計200元〜）

お茶の種類やパッケージについて、ご予算に依って御相談・御提案させて頂けますので、お気軽に御連絡下さい。

わたしの方からも、いくつか御質問をさせて頂き、御購入者様やお土産を受け取る方のイメージにできるだけ合うようなお茶をセレクトし、パックにいたします。

店頭取り扱いの無い、工芸茶（お湯を注ぐと花が広がるお茶）等も組み合わせることが出来ます。

お土産のネタ切れ！の方、是非ご利用ください♪

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呉裕泰のジャスミン茶ソフト＠北京

北京ベテラン在住者・Sこさんの日記で、前門の《呉裕泰》（老舗中国茶屋）でジャスミン茶味のソフトクリームを食べた、との記事が書かれていた。

古今東西、お茶屋さんとソフトクリームは相性が良い。
新宿西口地下入り口のお茶屋さんでも、抹茶ソフトが売られていて、わたしは毎度、この誘惑に勝つことができない。（実際に美味しい）

お茶屋が作ったジャスミン茶ソフト、食べてみたいけど、前門はなかなか行けないなぁ・・・と思っていたところ、偶然王府井を歩いていたら、王府井の《呉裕泰》でも売ってました！ジャスミン茶ソフト♪

新東安市場と王府井書店の間のゾーン東側。
ソフトクリームは1個5元。
繁華街エリアの《呉裕泰》ではソフトクリーム販売をしているのかもしれないが、
全ての《呉裕泰》で行っているわけでは無い。

《呉裕泰》で売られているソフトクリームは、抹茶味と花茶（ジャスミン茶）味の2種類で、見ていると、中国人の購買率は、抹茶：花茶　50％50%という感じ。
わたしは迷わず、花茶をセレクト。

お味は・・・というと、言われてみればジャスミン茶・・・かな？という感じの仄かさ。
甘み控えめで、日本人だったら薄めの焙じ茶ソフトと思うかも。

強烈にジャスミンの香りはしなかったけど、それがちゃんとジャスミン茶で作ってます、という感じがして、好感のもてる味だった。

老舗茶屋の季節商品、この夏、1回試してみては如何？

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烏魯木斉市駐京弁餐廳《新疆飯庄》のお菓子＠北京

前回に続き、烏魯木斉市駐京弁餐廳《新疆飯庄》記事。

このレストランは羊肉を中心とした新疆料理が美味しいのだけど、実は隠れた名品として、テイクアウト用のナンやお菓子がある。
昨年このレストランに行った際にも、最後にお菓子が出たのだが、羊をたくさん食べてしまったお腹に、これまたボリュームのありそうな新疆の焼き菓子は、もうお腹に入らない。
ビジュアル的にも「お腹いっぱい」状態で、一口も食べることができなかった。

その後、北京在住の有名グルマンayaziさんよりこのお店からテイクアウトしてきたお菓子を頂き、食べてビックリ！
美味しい〜〜〜〜〜☆
すごく美味しい。
あまり食べたことが無い美味しさだったので、日本へのお土産に考えたほど。
ただ、レストランの場所が余りにも遠く、帰国準備で忙しい時にとても買いに行けないので、まだお土産にしたことは無いけど。
焼き菓子なので日持ちもしそうだし、お土産には良さそうなんだけどね。

＠＠＠

ってことで、今回も、お店で食べる“腹的余裕”は絶対にないはずなので、最初からテイクアウトすることに。
レストランの入り口で販売している。

ナン　1枚6元ぐらい。

ナンだけだと食べにくいので、翌日ピザに。
（ちょっと周囲が焦げ気味・・・＾＾；）

生地は厚めだけど、ナンそのものが美味しいので、
とっても美味しいシルクロード風ピザができた♪
しかも、生地はもう焼けているので、
オーブントースターでチーズを溶かす程度で完成！
これはお勧め。
近所で売ってたら、ピザ台として欲しい。

クルミと干しブドウ入りパン　6元ぐらい。
パサパサっぽいが、温めると柔らかくなる。
普段、こういうものをあまり評価しないショーグンが、一口食べて

「ウメーーーー！」

生地にチーズ入ってる？と聞いてきたが、たぶんチーズは入っていない。
でも、もしかしたら濃厚なヨーグルトが練り込まれているのかもしれない。
そこはかとなく、チーズのようなクリーミーな味がする。

新疆の焼き菓子　1ピース6元前後
お勧めは、左下の表面にクルミがのっているものと、
（中にはぎっしりレーズンが！東鳩のレーズンサンド並み！）
その隣のジャムにナッツがのっているもの。
花型のクッキーもシンプルだけど生地そのものが美味しかった。

これがどれも美味しい！

新疆らしく、ジャムにクルミや干しブドウなどがふんだんに練り込まれている。
甘さは控えめで、何が美味しいのかと言うと、生地が旨い。
ずっしりと重いのだけど、生地の美味しさで食べられてしまう。
この辺は、ロシアの影響なのかな？ロシアのお菓子っぽい？

新疆でレストランに入ると、バラの花びらが入った紅茶が無料で出てくる。
このお茶が、油っこい羊料理と絶妙に合って、口の中がさっぱりとして非常に美味しい。
北京のレストランではまず出てこないし、意外と売っていないのだけど、新疆に行くとスーパーで普通に売られている。
今回のお菓子も、あのローズティーと絶妙に合いそう。
よく考えたらウチにもローズティーがあったのだけど、今回は日本の《ザ・ダージリン》で買ってきたダージリンを淹れてみた。（因みに、エステートはキャッスルトン♪）
ずっしりとした焼き菓子に、ダージリンのさっぱりさと適度な渋みが心地よい。
新疆のお菓子には、コーヒーよりも紅茶が合うと思う。

※このお店のお菓子は美味しかったけど、他の新疆のお店のは、美味しいかどうかわかりません。

＋＋＋

《新疆飯庄》

北京市西城区車公庄大街北里1号
烏魯木斉市政府駐北京連絡処院内

ph;010−6836−2795/6836-2796

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まるで３Ｄ？！
お茶を注ぐと蓮の花が浮かび上がる茶杯


武夷山の伝説の烏龍茶
武夷岩茶を8種、揃えました！

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北京の春は、マルベリー☆

北京にも春が来たなぁ、と感じるものの一つが、桑の実。
これが、市場や街角の果物売りさんたちから売られ始めると、「春だっ！」って思う。
写真だと、右中央の黒っぽいの。
ちなみに、右下はライチ。
もう売っているんだ！

@@@

日本ではほとんど見ない桑の実。

北京では春先になると、市場や街角の果物売り、そしてスーパーにもパック詰めのものが売られ始める。
これはわたしの予想だけど、中国北方では、蚕の幼虫を食べる→桑の葉が必要→桑の葉畑がある→自動的に春に実がなる、ので、街に売りに来ているのではないか、と。
つまり、果物として敢えて植えているのではなくて、蚕を育てるうえで必然的に収穫できてしまう副産物なんじゃないか、と思っているのだけど、どうなんだろう？

だとすると、蚕が食べる葉っぱのための樹だから、当然無農薬だよね。
そういう意味でも、かなり安心な果物だと言えると思う。

@@@

桑の実は、中国語だと「桑葚（sang1shen4）」、英語だと「mulberry」。

ブルーベリーやラズベリーほど強い美味しさは無いけど、素朴なベリー感がわたしは結構好き。
一年中食べられるものでは無い、という、例えば菜の花やふきのとう的な美味しさを感じている。

桑の実を見つけると、毎年興奮して購入し、いろいろと作ってきた。

■過去の桑の実関連記事
※FC2の記事なので、C国からはアクセスできません・・・<(_ _)>
▼桑の実でコンフィチュール＠北京 [2009/03/21]
▼桑の実のおかゆ＠北京 　[2009/03/24]
▼レトロポットと桑の実＠北京　[2009/04/07]
▼桑の実入りマフィンと、桑の実入りチーズケーキ@北京’ｓキッチン 　[2010/03/29]
　　なぜかここだけ↑リンクが貼れないので・・・
　　ttp://weeklychinalife.blog103.fc2.com/blog-entry-724.html
※頭にhを付けて下さい。

今年も早速買ってきたけど、忙しくてまだマフィンなどを作る心の余裕が無い・・・。

で、とりあえず、桑の実とヨーグルトをジューサーで混ぜて、“マルベリーヨーグルトドリンク”を作ってみた♪
※0.5~1cmぐらい茎が付いているので、面倒くさいけどこれは全部ハサミで切っている。

酸味があまりなくて、素朴で美味しい☆
スプーンですくって食べたけど、これは太いストローで吸いたいネ。
ちょっと桑の実の粒が残る程度に潰したので、ときどきベリーの粒々感があって、これがまたイイ。
暑いときは氷を入れて、ガーっと一緒に砕くと美味しそうだけど、わたしはヨーグルトを食べるとお腹が冷えやすいので、氷は入れないで、生ぬるい感じのヨーグルトドリンク状態が好み。

桑の実は美味しいばかりでなく、美容と健康にも多大なる貢献をしてくれるらしい。 

カリウムはリンゴの12倍→カリウムは塩分を排出し、塩分の摂りすぎから生じる病気を防いでくれる。 

桑の実独特の色はアントシアニンで抗酸化作用があるらしい。→アンチエイジング。 
〇

（「新発見！桑の実ってすごいかも！」より）

わたしが市場で買ったのは、20元/斤。
自分のブログを見てみると、2009年に「半斤10元で買った」と書いているので、当時ぼったくられていなければ、それほど値上がりもしていないのか。

今回、ちょっと多めに買って冷凍しておいたので、時間ができたらマフィンなどに入れて、北京の春を舌でも愉しみたいと思いマス！

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香りがぜんっぜん違います☆
ジャスミンﾊﾟｰﾙティー
白龍珠
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蓮花記イチオシの中国紅茶『正山小種』
日本では「ラプサンスーチョン」という呼び方の方が一般的かも。
「正露丸のにおいがするお茶」だと思っている方！
本物の武夷山産の正山小種を是非飲んで頂きたいデス。
ミルクティー用に作られたお茶では無く、ストレート用に作られた、本物の正山小種は
全然違うはず！

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好き過ぎる！《棗糕王》の棗ケーキ♪＠北京

春節前のお買い物に・・・と、ほぼ1年ぶりぐらいに亜運村のヨーカ堂に出かけた。

ら・・・。店につく手前で、い〜匂いが。

こ・・・これは、わたしのだ〜〜〜〜〜い好きな《棗糕王》[zao3gao1wang2］の香りではっっっ！

周りをキョロキョロ見渡すと・・・

あった〜〜〜☆

非常に目立たない場所だけど、確かにあれは《棗糕王》！

以前五道口に通っていた時に、ここの棗（なつめ）ケーキにハマってしまい、食べに食べていたのだけど、五道口に行かなくなってしまってからは入手できる場所が見つからず。

こんな場所にもできていたのね〜。

■過去の関連記事■
『棗糕王』の棗ケーキ＠北京（2009年5月）
※FC2ブログなので、C国からはアクセス不可です。<(_ _)>

亜運村のヨーカ堂を恵新東橋方向（東側）に3分ほど行ったところにある。
（バスターミナル口とヨーカ堂の間）
小さな店舗なので、数カ月後には無くなっている可能性も。

なんか色々と書いているけど、
売っているのは棗ケーキだけ。

ここの棗ケーキ、1斤9.8元で、1斤買うと半斤プレゼントという太っ腹。（←2009年当時から値上がりしている！）

名前の通り棗が入ったケーキで、これがなんとも素朴な甘さで美味しい。

この味と生地のしっとり具合がわたしの好みにジャストフィット☆
お腹一杯でも、何切れでも食べられてしまう、恐怖の別腹スイーツ！

色々な店で「棗糕」と名の付くケーキは売られているけれども、わたしはこのチェーン店のものが、味としっとり感の具合が一番好き。
好き過ぎるぐらい、好き。

久しぶりの御対面なので、5切れ買った。
（1切れは我慢できず、既に食べてしまった）
1切れのイメージは、文明堂のカステラを立方体にしたぐらいの大きさ。
重さは1切れ約160g。
今回、5切れ購入して、12元。

久しぶりに混んでいるスーパーに行ったら、疲れて頭痛がしてきたので、
武夷岩茶を淹れた。
わたしはこういう時、岩茶が効く。

食事の後だったこともあり、立方体1個は多いだろ・・・と、半分に切って自粛食いをしたのだけど、レンジで10秒ほど温め直したらほっかほっかのふわっふわになってしまい、我慢できず結局1キューブ完食したYO！
あと、4キューブもあるYO！うふふ。

危険すぐるわ〜・・・このケーキ！

ちなみにブログのタイトルを、「美味しすぎる」じゃなくて、「好き過ぎる」にしたのは、「もしや・・・このケーキの味をこんだけ美味しいと思っているのはわたしだけかも・・・」という不安があるから。
この記事を読んで、大期待をして買って食べたら・・・

「何・・・これ・・・？」

って思うかも。デス。

御参考までに、ショーグンもこのお菓子を「美味しい」とは言っているけど、ここまでのめり込んではいない。

なので、過度の期待は禁物で、偶然通りかかって、ちょっと試してみようかな？程度のローテンションでお試し頂けると嬉しいです。

わたしは4キューブ無くなるまで、狂い食いしますが。

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春節の花火＆爆竹も、一昨日あたりから発売が開始された。

春節期間の花火の打ち上げについて、北京市政府から携帯にメールで通知が。

花火＆爆竹をして良いのは・・・

◆除夕（大晦日/2月2日）・初一（2月3日）は一日中OK。
◆初二（2月4日）〜十五（元宵節/2月17日）の期間は、朝7時〜夜24時までOK.（って、ほぼ1日でわ・・・！）

ここ数年、個人的には爆竹の鳴らし具合がだんだん寂しくなってきている感がある気がするのだけど、今年の爆竹はどんなだろう？
一年に一度のお祭りなので、激しくやっちゃって欲しいわ！

＋＋＋

『ロイヤル屋台村』に参加します♪（2月18日〜20日）　
詳細はこちら参照♪

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四川紅茶　《四川公主》
試飲会では口コミで、このお茶についてお聞きになり、
試飲をリクエストして下さる方がとても多かったです。
種字林でもリピート率NO１！
WebShopでもリピート率NO1の実力の紅茶です。

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春節グッズ
切り絵風ステッカー☆
窓に♪扉に♪スーツケースに♪文具に貼って
新春気分を満喫☆

春節グッズ、徐々に増加予定！
まずは第1弾、開始しました♪

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【notice２】＠北京

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危険すぎるチョコレート蒸しパン＠北京

クックパッドで、またまた危険なスイーツを発見してしまった。

ルクエで♥チョコケーキ蒸しパン by marimariキッチン

この蒸しパン、シリコンスチーマーに材料を投入、4分半チンしたらできてしまうという恐るべき手軽さ！

ココア・蜂蜜・砂糖・チョコチップなんてものが入っているだけに、蒸しパンとは思えないほど濃厚。
この分量で作るとかなりの量がたった4分半でできてしまい、1回作ると大変キケンな状態になる。

お味の方は・・・というと、たった4分半でできたとは思えないレベルで美味しい。
時間がたつと硬くなるけど、食べる前に30秒ほどレンチンしたら柔らかくなり、ちょっと温かいのがまたウマし。
このケーキに美味しいバニラアイスを添えたら殺人的にヤバいと思うのだけど、それは絶対に危険なのでまだ実行していない。

今、何故か再び自分的『SATC』ブームが訪れており、ドラマを見ているとベーグルやチョコレートケーキを食べたくなっちゃうのよね・・・。ちなみにベーグルも生地だけホームベーカリーで作って焼いたら、久しぶりに食べたこともあり、朝2個、夕食に4個と、一人で1日に6個も食べちゃった！食べ過ぎ〜〜〜！（このベーグル、ちょっと固めだったので、翌日顎が筋肉痛に！なんてことっ！）

このチョコケーキ（蒸しパンの域を超えている！）も、ドラマ見ながら1人で全部食べちゃった！数日かけて・・・だけどね。

4分半ですぐにできるのはなんとも魅力的だけど、これを1人で食べちゃうという現実は、危ないわ・・・。
ましてやバニラアイスなんて・・・！


■過去の関連記事■
◆シリコンスチーマーでナムル風ポン和え♪
◆簡単すぎる！マグカップケーキ

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大分の豊後方言銘菓『やせうま』というお菓子を頂いた。

「痩せ馬」かと思ったら、お菓子の説明書を読むとそうではなかった。
気になる方は、こちらをご参照ください。

鳳凰単欉を丁度淹れていたので、一緒に。
単欉の苦みとお菓子の甘さがバランス良く、美味しく頂けました♪
（最近の鳳凰単欉は焙火が浅め傾向があるので、水色もこんな感じが主流）

このお菓子は、きな粉を水あめと砂糖で練って、求肥に包んだというもので、素朴ながらも美味しい。
地方の銘菓、という感じのお菓子だった。

北京にいると、日本にいるとき以上に日本各地のお菓子や調味料などを頂くことが増えた。
日本の地方にも美味しいものがいろいろとあるんだなぁ・・・としみじみ思う今日この頃。

皆様、御馳走様です。
全て有難く美味しく頂いております。

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■新潟のタウン情報誌《CARREL　キャレル》1月号中国茶特集に掲載されました♪
新潟の方、是非ご覧ください☆

玉のジュエリー

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突然バナナケーキ☆ブーム到来！[←自分的]＠北京

約1ヶ月ほど前の話なのだけど、何故か自分の中で、急にバナナケーキブームが到来した。

バナナケーキが食べたいっ！というよりも、作りたいっ！という要求が加速し、バナナを購入。
ケーキにするには皮が黒くなってきて完熟した状態の方が良し、ということだったので、しばし放置。
ちょうど、ショーグンの友人のお宅からお招きを受けていて、そこのお宅には小さなお子さんが3人いらっしゃるので、バナナケーキはちょうど良いNE!ということで、そのタイミングで作ってみた♪

秘密のバナナケーキ by ぽーすけ

このケーキにはやっぱりコーヒーかな？
しっとりこっくりで美味しかった♪
これは「バナナブレッド」とかじゃなくて、「ケーキ」だね！
大満足☆
＊北京でアーモンドパウダー売っている場所ってあります？
SOLANAのBHG、建外SOHOのジェニー・ルー、サマセットのライオンマート
では見当たらず・・・。

中に入っているのは、完熟バナナとアーモンドパウダーなので、材料的には美味しくないハズが無い！

ただ惜しむらくは我が家のオーブン。

火力調整の部分って、普通は「180℃」などの温度設定が書かれているはずなのだけど、何故か1〜10までのオーブンの“俺”基準設定になっている。
当初は「200℃なら〇」みたいな基準が書かれた説明書などがあったのかもしれないが、大家に聞いたところ、現時点でそのようなものは無い、という。
オーブン的に「4」って書かれていても、何℃よ！って感じだよ・・・。
ちなみに、ガスオーブン。

仕方が無いので、10が250℃ぐらいかなぁ・・・という予想で火力を調整して焼いてみたのだけど、どうやら強すぎたようで、自分史上初！ケーキの底を焦がした・・・。

なので、写真のケーキはサイド＋底を切っている。

ショーグンのお友達宅に持っていく分は、もう少し調整ができたので、ここまで焦げなくてギリギリセーフだった。

ということで、今回はウチのオーブンの火加減が難しくて、そういう意味では上手く焼けなかったのだけど、レシピ自体はとっても良いと思うので、またバナナケーキブームが到来したら作ってみようと思う。

ちなみに、この時のお宅には、バナナケーキ作成で力が尽きたのか翌日寝込んでしまい、ショーグンに持って行ってもらったため、子供たちに喜んでもらえたのかは不明デス・・・。

まだバナナが余っていたので、試しに他のレシピで作ってみたら、またもや火力調整失敗・・・。
外側は焼けてるのだけど、中はちょっと粉っぽくなってしまった。

う〜ん・・・しばらくは火力の把握に悩まされそう・・・！

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旅行のお伴に♪
携帯式スリッパ☆


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栗の渋皮煮を作ってみた＠北京のキッチン

わたしが気が付いていないだけかもしれないけど、北京で生の栗って、意外と売っていないような気がする。
所謂“甘栗”の店は今の時期、そこいら中にあるのだけど、生の栗はスーパーは勿論、市場でもあまり見かけない・・・というか、ウチの近所の市場で売っていなかっただけなんだけど。＾＾；
（望京の南湖綜合市場まで行くと、皮を剥いた栗とか、渋皮剥きをした栗を売っていて、とっても便利♪）

かなり前だけど、団結湖の市場を歩いていたら、栗を売っていたので、「珍しい♪」と思って購入。
ちょうどお茶会にお呼ばれしていたので、みなさんでつまんでみようと思って栗の渋皮煮を作ってみた。

レシピはこちらを参照↓
秋味 栗の渋皮煮 by ゆきらいん

最初は皮剥きの段階で苦心したのだけど、これは数をこなしていくと意外と楽しくなってくる♪

渋皮煮って難しいのかと思っていたけれど、材料は栗＋砂糖＋重曹だけ。

手間はかかるけど、技術的には難しくない。

今回の渋皮煮は、最後にラム酒をたらりと垂らして、ちょっと大人の味わいに♪
栗自体のレベルもあったのだと思うけど、まぁまぁの出来デシタ。
（ちなみに、今回の栗は市場で8元/斤）

今回の重層は日本で買ったものだけど、たぶん北京での薬局かどこかで手に入ると思うので、また栗が売っていたら、作ってみようかな？
大量に作れたら、モンブランも作れそう☆
ま、作るかどうかは、やる気次第ですが・・・。

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山手線ゲ〜〜〜ム！

「三国志の登場人物」

これがあれば、負けません。

年賀状にも使える、切り絵カード、入荷しました♪

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簡単すぎる！マグカップケーキ♪＠北京

突然、すーーーーーっごくお腹が空く時って無いですか？

或いは、絶対に甘いモノが食べたくなる時。

そんな時、ものスゴーーーク使えるレシピを発見してしまった♪

写真、ちょっとピンボケですが・・・＾＾；
簡単すぎる！レンジdeマグカップケーキ by 未来のヨメ

これ、本当に“簡単すぎる！”！！！

マグカップの中に、薄力粉＋砂糖＋ベーキングパウダーを入れ、そこにサラダ油＋卵1個を混ぜて、レンチン2分♪でオッケー☆
またたく間にマグカップケーキができてしまうのだ。

容器も汚さないし、1人分だけ作れるし、食べたい！と思った5分後には食べられるという早さ！

お客様にお出しするような完成度にはいたらないけど、自分の空腹を満たすには全然イケる。
正直、これ、ヘビロテしてます。
もう、何度作ったかわからない・・・。
朝御飯が何もない時にも、これでOK。

カップはちょっと大きめのマグカップが丁度良い感じ。
わたしは北京で景品でもらった、デカマグカップをカップケーキ専用（？）に使用している。

アレンジも自由なのも嬉しい。

写真は、ゆず茶入り。
これ、香りも良くてお気に入り。

他にも、レーズンやチョコチップ入れたり・・・とバリエーションを楽しめる。

なんか小腹が空いたなぁ・・・な〜んて時に、これ、使えますよ〜☆

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レトロチャイナ、あります。


年賀状にも使える、切り絵カード、入荷しました♪

中国茶と雑貨の日本向けWebShop　オープンしました♪　

http://www.lotushouse.jp/

【notice】＠北京

[北京在住の皆様]

中国茶オリジナル詰め合わせ等のオーダー（＊）を承りますので、御要望がございましたらご連絡くださいませ。

＊例：ご帰国の際などのお土産用に、50元のお茶詰め合わせ×5個、というようなオーダーも承っております。（合計200元〜）

お茶の種類やパッケージについて、ご予算に依って御相談・御提案させて頂けますので、お気軽に御連絡下さい。

わたしの方からも、いくつか御質問をさせて頂き、御購入者様やお土産を受け取る方のイメージにできるだけ合うようなお茶をセレクトし、パックにいたします。

店頭取り扱いの無い、工芸茶（お湯を注ぐと花が広がるお茶）等も組み合わせることが出来ます。

お土産のネタ切れ！の方、是非ご利用ください♪

※オーダーの場合は、2週間前までに御連絡ください。

ご連絡先→mayugeneko99☆hotmail.com（☆を＠に変えてください）

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北京おやつ事情・バームクーヘン＆アイスクリーム

北京のローカルケーキ屋「金鳳成祥」に日本人パティシエが技術指導したバームクーヘン！という看板が出ている。
これ、ずっと気になっていたら、ある日Yさん宅で出てきたのが、このバーム！

美味しかったので、今度自分でも買おう、と思っていたら・・・。

Mさんから頂いたのが、ホワイトチョコをコーティングしたタイプのバームクーヘン♪
これは、全ての「金鳳成祥」に売っているわけではないとのこと。

商品名は「金年輪蛋[木羹]」

ホワイトチョコにテンションがアガります☆

美味しかったですよ〜♪
Mさん、ありがとうございます☆

北京のローカルケーキ屋さんで、これだけちゃんとしたバームクーヘンを食べることができたら、充分デス！
今度こそ、自分で買いに行こうと思います。

＊2回とも自分で買っていないので、お値段は不明。
「金鳳成祥」の店舗は結構いろんな場所で見かけると思います。
ホワイトチョコがけのタイプは、取り扱いの無いお店もあるそうです。

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外気がサウナみたいな暑い日。

わたしの定番は、このアイス。

　　
緑豆アイス　1元

あっさりさっぱりで、これが美味しい☆

もともと中国では、夏に緑豆のお粥を食べる習慣がある。
緑豆はデトックス作用があり、体内の余分な水分を排出すると言われているため、夏には社員食堂のメニューにも出てくるぐらいマストなメニュー。
そこで、このアイスも大人気！
街中を観察していると、かなりの割合でコレを食べている人を見かける。

どこのアイス屋でも売っていて、1個1元というお値段も嬉しく、暑い日はこれを食べるのが北京生活の日課☆

@@@

基本的にいつも食べているアイスクリームは緑豆アイスなのだけど、ずっと気になっているアイスがあった。
子供、特に欧米系の子供に大人気のアイスがあるのだ。

緑舌頭（緑の舌）　確か1元ぐらい

ネーミングからして気になる。

これ、食べながら歩いている子供を見ていると、どうやら溶けるアイスではなくて、ゼリーというか、グミというか、あぁいう食材を凍らせているようで、なめているうちにアイスがベロンベロンになっていくようなのだ。
それで、「緑の舌」。

なので、わたしもベロンベロンしてみた。

買ったばかりの状態
普通の緑のアイス。

ベロンベロンした後の状態。
不思議な食感に代わる。

初めて食べたのだけど、コレ、美味しい！
青リンゴ味で、凍っている状態でもゼリーが凍っているような食感なので、ちょっとモチっとしていて、その独特の食感が美味しいし、なめていくとどんどんゼリー化して行き、その過程の食感も面白くて美味しいのだ。

実は、今回ベロンベロン状態の写真を撮りたかったのだけど、どうしても写真の状態になる前に我慢できずに咬んでしまい、なかなかここまでの状態に持って行けなかったのだ。

見たとおり、めっちゃジャンクなんだけど、あのサウナのように蒸し暑い北京の街を歩きながらこれを食べるのは、結構気持ち良かった。

「緑の舌」アイスもリピートしそう☆

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